Oyster

Ostrige Oseba je že znana že desetletje, kar dokazuje številne najdbe svojih lupin v "kuhinjskih pilotih", ki so jih ljudje, ki so živeli v kamniti dobi na obalah črno-Baltskega morja. Omemba ribolova ostrige je še vedno v Plinia (150 let prej. E.).

Obstaja približno 50 vrst ostrig. Skoraj vsi so testirane, samo določene vrste prodrejo na sever na 66 ° severna širina. Živijo kot ena in kolonije, ponavadi na trdih tleh - kamne, skale ali na mešanih peščenih kamnitih tleh na globinah od 1 do 50-70 m. Običajno je razlikovati obalna naselja in banke ostrige. Naselja se včasih lahko podaljšajo za 300-400 metrov od obale, kot na primer, v japonskem morju. Oyster Banke se včasih nahajajo na večji razdalji od obale. O naseljih in bankah, ostrige včasih živijo zelo tesno, potem pa njihovi ponori pogosto stojijo navpično, trebušni rob, rastejo skupaj v nekaj kosih. Med hudimi kolonci škode so včasih izpostavljene, toliko vrst ima sposobnost, da doživite dolgo drenažo. Torej, Virgin Oysters (Crassostrea Virginica) zdrsi brez vode do 10 tednov, brez izgube sposobnosti preživetja.

Ostrige pripadajo številu školjk, ki imajo krilo različnih velikosti. Rastejo na substrat z levo, nižjo konveksno krilo. Desno ali zgornjo plosko loputo, zapre dno kot pokrov. Na žalost, v naših dneh, se ostrige srečajo v divjini in manj.

Zaradi okusnega mesa ostriga, več sto let se pojavljajo na mizi pri ljudeh. Ena od glavnih ribolovnih vrst je užitna ostriga (Ostrea edulis), običajna obala Evrope, tudi v Sredozemlju in Črnem morju. Ta vrsta je razdeljena na številne lokalne dirke: Adriatic-Ku Oyster (približno. Adriatica) Rocky (približno. Sublamel-Losa), Črno morje (približno. Taurica), Atlantska obala Francije proizvaja tudi portugalske ostrige (Crassostrea Angulata). Na obali Japonske je več vrst, od katerih so industrijske in vzrejene velikan ostriga (Crassostrea Gigas), japonščina (z. Nip-Ropa), lamelarni ostriga (z. Denselamettosa). Zaradi stoletnega nenadzorovanega nekontroliranega ribolova, so bile zaloge ostrige ogrožene na številnih mestih, sredi XIX stoletja pa je bilo vprašanje o potrebi po ureditvi zbirke lupin in umetne vzreje. Na Japonskem pa je kultura ostrige nastala veliko prej - v XVII stoletju.

Prva faza redčenja ostrig - zbiranje mladičev (varjenih) na zbiralnikih, razstavljenih na bankah ostrige med reprodukcijo teh živali. Ti zbiralci ostanejo na kraju samem za več mesecev, nato pa se rahlo najstniki mladi prenesejo na zaostrene okvirje okvirja, ki stojijo na stolpcih na nadmorski višini 25-30 cm nad spodnjo raven. V dobro organiziranih kmetijah ostrigah so parki za plemenske školjke zaščiteni pred valovi z cementirano gredjo in razdeljenimi na vrstice bazenov. V takih parkih se ostrige gojijo za 2 leti do velikosti 5 cm, potem pa se prevedejo v zunanje bazene, kjer se hranijo z razredčenim s soljo in alga s klorella, zaradi česar se nadaljuje stalna rast ostrig.