Užitne žuželke

Tako se je zgodilo, da v Evropi žuželke ne uporabljajo žuželk. Vendar pa so iste gosenicam, hrošči in kobilice sestavni del prehrane v Južni in Srednji Ameriki, Afriki in seveda Aziji. Predstavniki 3000 narodnosti (80% vseh znanih na planetu!Od skoraj sto držav sveta tiho jesti vse vrste letenja in plazenje šest-nogah bitja.

Produkt prihodnosti

Organizacija živil in kmetijske stavbe ZN v Nabat: zmanjšanje obdelovalnih površin in vodnih virov, skupaj s podnebnimi spremembami, bodo kmalu privedle do pomanjkanja hrane. V trenutnih razmerah bi lahko uporaba žuželk postala dobra rešitev problema, vendar pa bodo morali prebivalci zahoda premagati oblikovane stoletja. Če se približate vprašanjem brez nepotrebnih čustev, so koristi očitne. Predstavniki Nadclass so bogate z maščobami in minerali, v nekaterih od njih pa so beljakovine manj kot v mesu ali tako. Poleg tega so gospodarske koristi očitne: ta izdelek je izjemno poceni, njegova zbirka pa bi lahko bila ena od vrst zaposlovanja v državah v razvoju, kjer je revščina in brezposelnost razcvet.

Kakšne žuželke jedo

Na splošno, po vsem svetu ljudje uporabljajo precejšnjo količino žuželk - skoraj 1500 vrst. Večina jih je hroščev (31%), nato pa so gosenice (18%) prihajajo, različni predstavniki zavromenja, kot so WASP, čebele in mravlje (14%), kot tudi kobilice, kobilice in kriket (13%).

Najbolj črv sir

Kot je bilo že omenjeno, Evropejci niso posebej pritožujejo z žuželkami na svoji mizi, temveč na italijanskem otoku Sardiniji pripravljajo poseben izdelek, pogled in vonj, od katerih bi vsak dan iskal katerikoli dan, navajen vsak dan. To je CAS MARTZ. Pridobi se na naslednji način: Ličinke tako imenovanih sirnih muh (piofilidae) so nameščene v sir (piofilidae) - označujejo prebavne sokove in razgradijo izdelek, zaradi česar je mehkejši. Posebna pikantna pikacija jed je, da je neposredno z živimi ličinkami. iz sira ali ne okusa, vendar je vredno spomniti, biti moteni, žuželke lahko skočijo na 15 cm! To je razlog, zakaj izkušeni gurmani svetujejo, da se dotakne, CAS Martz z zaprtimi očmi.

Bamboo Butterfly Larisa (Omphisa Fuscidentalis) iz Kitajske. Med mirovanjem se zbirajo, ko so skoraj neaktivni. V suhem ostanku v teh gosenicah 26% beljakovin in 51% maščobe