Paraziti v morju in ribe

Spori o tem, katere ribe so paraziti, in v katerih načeloma niso brez pomena. Ti organizmi najdemo v sladkovodnih in morskih prebivalcih. Večina celotnega ulova je okužena z ličinkami iz Helmana, ki so pogosto tako majhne, ​​da so nemogoče videti golo oko.

Toda to ni razlog, da zavrnete jesti tako dragocen izdelek, kot je ribje meso. Najprej, ne vsi črvi niso nevarni za osebo, in drugič, z ustreznim kuhanjem, umrejo.

Ali obstajajo paraziti v morskih ribah?

Kljub razširjenim mnenju, da ribe, ujete iz morja globine, kjer nizka temperatura ne vsebuje parazitov sama po sebi, napačno. Res so manjši od sladke vode, vendar ne postanejo manj nevarni za osebo. Na primer, v mirnem in atlantskem oceanu je riba pogosto okužena z ličinkami, ki niso na Niblin, in črv zrn je razdeljen v vseh oceanih.

Ocean Fish

Paraziti najdete v ribah vseh kategorij cen. Zato je nemogoče jesti izdelek brez pred-zamrzovanja ali toplotne obdelave, proizvedene v skladu z vsemi.

Ali se lahko človek okuži s Helminti iz rečne ribe?

Skoraj vse sladkovodne ribe v Rusiji je okuženih s paraziti. Vsako leto se zabeležijo številni primeri invazije. Ribiči in člani njihove družine so najpogosteje bolni, in to je predvsem posledica nepravilne predelave surovin. Na primer, kaviar za ščuko, ki ni utrpel v slanici, lahko želeno obdobje povzroči distilobotrozo, ki povzroča črke pasu.

Zamrznjene ribe, ki se prodajajo v trgovini, po nameščeni tehnologiji obdelujejo zelo nizke temperature, ki so destruktivne za parazite. Gospodinjski hladilnik v tem primeru ni pomočnik. Zato je moje lastno govedo ali zasebno kupljeno od zasebnih lastnikov najboljše kuhanje ali neuspešno. Ne tvegajte in ga uporabite v surovi obliki, šibko soli ali posušene. Paraziti, ki živijo v rečnih ribah, živahno in umrejo samo pri temperaturah -18 ° C po 2 tednih.

Vrste črvov in tveganja okužbe

Vsi ribji paraziti so običajno razdeljeni na dve veliki skupini: varni za ljudi in tiste, ki povzročajo resno škodo za zdravje.

Prvi ne more obstajati v človeškem telesu. Celo udarec, črvi niso odloženi, zaradi česar je izguba ključne dejavnosti. Samo včasih, toksini, ki jih proizvajajo, lahko povzročijo alergijsko reakcijo. Ti hladilniki vključujejo:

• CystidicolaFarionisa.
• Shistacefortososa.
• Trienoforusodulosus.

Spodaj so prikazana imena parazitov, ki so nevarni za osebo, ki se prenašajo skozi ribe:

• Lenthet širok vzrokuje ditgaanobotroza. V rezalnih ribah ličinke izgledajo kot majhna riževarna. Iskanje v človeško telo, so fiksne v črevesju in za 2-4 tedne dosežejo stopnjo odraslega. Lahko odraščajo do več metrov. Prvi simptomi bolezni se kažejo, ko parazit doseže stopnjo pol-ustvarjanja razvoja. Začutite se stalna utrujenost, se temperatura dvigne, trebuh začne boleti. Najpogosteje so vmesni lastniki pike, losos, orch.
• Sibirski DODSTOP lahko povzroči opistophoz. Lahko se okužijo iz pasem ribja krapa. V človeku, gelministični parazitat v žolčniku in jetrih. Inkubacijsko obdobje 2-3 tedne, po katerem se temperatura do 38-40 stopinj začne dvigovati, se pojavi slabost, bruhanje. Lahko čutijo okus grenkobe v ustih, bolečina na desni strani trebuha. Akutna stopnja traja približno dva meseca, po katerem, v odsotnosti zdravljenja, gre v kronično obliko.

Carp

• Remick UAN se nanaša na trak črvi. Včasih ribiči gledajo nenavadno vedenje rib, ki ne morejo iti pod vodo. Razlog za to je prav ta parazit, ki moti delo plavalnega mehurčka. Najpogosteje z Gelminet okuženim Breamom, Vobla, Redfire. V človeškem telesu ni odloženo, vendar lahko povzroči močno alergijsko reakcijo.
• Kitajski duplex postane vzrok takšne bolezni, kot je klororhoz. Prenaša skozi Pescase, Caras, Sazanov. Invazijo spremlja občutek šibkosti, izgube apetita, bolečine v trebuhu, driska. Pri hudi bolezni je bolezen visoka temperatura, vranica in jetra se povečuje, se pojavijo hude bolečine na desni strani trebuha.
• Anizakidoza povzročajo nematode družine Anizakida. To je nevarni parazit, ki pada v osebo, je pritrjena na sluznico prebavnega trakta. Prvi simptomi se lahko pojavijo po nekaj urah po okužbi. Počutimo se hude bolečine v grla in območju želodca, se temperatura dvigne.

Kako ugotoviti, da je riba okužena s paraziti?

Paraziti v ribah ne morejo vedno videti golega očesa. Velikost ličink nekaterih vrst je zelo majhna. Pomembne informacije omogočajo le laboratorijsko študijo. Najpogosteje, Hellinths najdemo v Mintai, Cambal, orch, Breams, Cruccis in Aphazes. Če se ne more zaznati strja med rezanjem v rezanju, potem vam ni treba pripraviti iz takega izdelka. Surovine Boljše reciklirajte.

Včasih je mogoče ugotoviti prisotnost parazitov v ribah z zunanjimi znaki. Opozorilo mora povzročiti temne lise ali motorje na karkasu, blatne oči, sivo-barvne škrge. Nekateri Helminths spremenijo tkanina vlakna. File postane ohlapno, ne drži obrazec.

Je vredno zavračati ribe zaradi tveganja okužbe s črvi?

Po sanitarnih standardih se upoštevajo ribe z zmerno vsebnostjo iz Hellinanov v telesu. Pred tem mora biti predmet zamrzovanja, katerega trajanje pri temperaturi -28 ° C je 32 ur in pri 40 ° C - 7 ur. V tem času, vsi paraziti umrejo, njihove ličinke in jajca. Surovine postanejo varne.

Ribe - zahtevani izdelek v prehrani ljudi. Niti mesa niti zelenjava ne moreta v celoti nadomestiti teh koristnih snovi, ki jih vsebuje. Trgovine Vnesite certificirano surovino, ki je zagotovljena, da ima potrebno obdelavo.

Nakup rib iz zasebnih ribičev, vedno obstaja nevarnost utopitve izdelka z jajca iz Helmanta, ki v njem parazit. Toda tudi v tem primeru se lahko varno uživa dobro kuhani ali praženi izdelek.

Ocvrte ribe

Kako se zaščititi?

Da bi se izognili nevarnosti okužbe s paraziti, je vredno razmisliti, da je v vseh ribah lahko privzeto, zato je treba pri kuhanju upoštevati nekatera pravila. Lahko uničite črva na več načinov:

• Kuhanje rib vsaj 15 minut po vodah vre. Če kosov njenega velikega, potem bi morali povečati ta čas.
• Chranje nič manj učinkovito ubije Helminths. Z zaprtim pokrovom se temperatura zdravljenja poveča. Dovolj, da se ribe držijo na vroči ponvi za 10 minut na vsaki strani.
• File se peče pri temperaturi, ki ni nižja od 200 ° C do popolne pripravljenosti.
• Ko kajenje je bolje, da izberete naroč način. Za izdelek postane varen, je dovolj, da ga obdelamo v 2 urah.
• Ribe v nasičeni raztopini najmanj treh tednov.

Zaključek

Zavrnitev jesti Roll, Sushi, nizkosososovne, posušene in sirske izdelke, bodo zagotovljena, da ne okužijo parazitov, ki jih vsebuje. Če se je kljub temu, ko se je ribja jed pojavila opozorilo, potem morate takoj obrniti na medicinsko ustanovo. Po opravljenih potrebnih analizah bo zdravnik postavil pravilno diagnozo in predpisuje zdravljenje.