Rokavice v sladkovodnih in morskih ribah: ali je mogoče jesti?

Ribe - ljubljene s številnimi izdelki, vendar ne vsi njeni ljubitelji vedo, da lahko povzroči resne zdravstvene težave. Brez toplotne obdelave iz njega je povsem mogoče okužiti črvov.

Večina tveganj Sushi ljubitelji, zvitki, šibko soli in počasne ribe.

Najpogosteje najdemo v Gelmintine ribe

Zaznavanje parazita v ribah ni vedno mogoč s prostim očesom in nevarnimi črvi ličinke, še posebej. Za natančno analizo je treba izdelek preučiti v posebnem laboratoriju. Najpogosteje v komercialnih vrstah so:

• Cestody. Prevedeno iz grškega pomeni trak. Zato ime te skupine parazitov - trak črvov, ki živijo v ribah že 270 milijonov. let.
• Nematodes ali Okrogle črve. Ime je sestavljeno iz združitve dveh starodavnih grških besed, prevedeno kot "nit" in "pogled".
• TREMATODES ali Slacers. Glejte razred ravnih črvov. Velikosti njihovega telesa sega od nekaj milimetrov do 1,5 m.

Nematodes

Ali obstajajo črvi v morskih in sladkovodnih ribah?

Kljub razširjeni mitu, da v morju ni črvov, je kljub temu napačen. Vsak posameznik, ujet v naravnih pogojih, lahko okužijo s paraziti. Na primer, v telesu Puttassu, skuše, sled lahko obstaja anizocide. Ribe, kot so Karasi, prodaja, Pescari, Jerekhi, pogosto okužene z opisthorchis Felineus. Manj kot vsi črvi v ribah, ki se gojijo v ribnikih, vendar nihče ne bo dal sto odstotkov jamstev za odsotnost Hellings.

Paraziti v morskih in sladkovodnih ribah umrejo pri nizkih temperaturah. Toda običajni hladilnik ne dela tukaj. Za to je treba izdelke prenesti pri temperaturi 28 ° C okoli enega in pol. Torej so zamrznjeni akordi iz trgovine varnejši kot ujeti samo-ujet. V slanih ribah črvi umrejo tudi, če je bil veleposlanik pravilno izveden.

Varno za človeške črve, ki živijo v ribah

Pogojno vse Helminths lahko razdelimo na dve skupini. Prvi se štejejo tisti, ki, ki padajo v človeško telo, še naprej parazitizirati v njem. Do drugega pripada tistim po prebavi, ki izhajajo iz življenjskih odpadkov, medtem ko ne ostanejo znotraj ljudi.

Iz trakov črvi se ne morejo bati SCHISTOCEPHALUS SOLISUS IN LIGULA INTESTINALIS. Njihov glavni lastnik - ptice in ribe so vmesna povezava.

Diplomem Spathaceum se nanaša na razred trematode. Njegove ličinke živijo v organih vida in možganov rib. Človek ne more biti njihov prevoznik.

Sladkovodne ribe se pogosto srečajo Posthodiplostomum Cuticola. Z visoko stopnjo škode na telesu rib se lahko pojavi temne točke. V telesu ljudi, paraziti niso odloženi.

Posthodiplostomum obstajajo v ribah na zadnji fazi razvoja ličink. Njihovi končni lastniki so ptice in dvoživke.

Od nematode za ljudi neškodljive Filometra fasciati, filometra lethrini.

Nevarni Hellinths pri ribah in boleznih, ki se prenesejo

Najpogosteje okužbe je nevarna za parazite osebe iz rib, ki se pojavijo v tistih državah, kjer se jemlje v surovi obliki. Zato je treba eksotične jedi sprožiti previdno, kjer toplotno obdelavo tega izdelka ni na voljo.

Nevarne ljudi so:

• Razred okroglih črvov: Anisakis Simplex in Pseudoterranova decipipiens Lahko povzroči anise. Družina Ličinke Antisakidae izgleda kot zvit spirala. Dolžina raste do 2 cm. Parazitiranje v črevesju. Prvi znaki bolezni se lahko pojavijo zelo hitro. Zvišanje temperature, migrena se pojavi, slabost. Nekaj ​​dni kasneje se apetit izgine, se začne bruhanje, lahko pride do ostre bolečine v trebuhu. Z alergijsko reakcijo na dodeljene toksine se izpuščajo po vsej telesu.

Parazite tipa Contracaecum Osculatum So tudi vzrok javnega jarja, vendar manj.

Helminty

Okužba se pojavi pri uporabi Sled, trska, macrels, losos, hellet in carbals.

• Od cestoderjev, ki jih najpogosteje vzrok bolezni pri ljudeh, so Helminti iz rodu Diphylobothrium. Najdaljši, Diphylobothrium Latum, doseže 15 m. Dithuanobotroza, ki jo povzročajo, ne smejo manifestirati do dveh mesecev. Potem se temperatura dvigne, ki ne pade za dolgo časa, se ne more pojaviti, če se pojavi bruhanje. Loput v jeziku je posebnost bolezni.

Parazit se prenese ščuka, ostriž, losos. V človeškem telesu lahko živi več let.

• Trematode povzročajo več bolezni. Vzročni agent Clonorode je Klororchis sinensis. Inkubacijsko obdobje traja 2-4 tedne. Manifestira se v obliki visoke temperature, severnega povečanja, bolečine na desni strani trebuha. Lahko moti napetost in drisko. Prenos PABS, SAZANS, CRUCIAN.

Opisthorchis spp povzroči opistorsko. Utrujenost, bolečina v mišicah, sklepov, kratkotrajnost dihanja. Parazit najdemo v Karpova Pasme.

Heterofije služijo vzroku heterooze. Na začetni fazi se pojavi. Potem je črevo vneto.

Udaril v organizem Metagonimus yokogawai spremlja izpuščaj po vsej telesu, izguba apetita, bruhanja in driske. Okužba se imenuje Metagonomum.

Je mogoče jesti ribe z rokavicami in kaj storiti, če ste jedli okužene?

Skoraj vse ribe so okužene s paraziti. Medicinski delavci pravijo, da takšnega izdelka ni mogoče jesti. Vendar, če je predmet njegove pravilne obdelave, bo popolnoma varna za zdravje ljudi. V večini primerov se okužba rokavih zgodi, če jeste surove ali nizko slane ribe.

Kontaktirajte zdravnike, ki stojijo v teh situacijah, kjer je bila vodna morska ali sladkovodna voda s črvi pripravljena s kršitvijo tehnologije ali sploh ni bila toplotna obdelava. Pravočasna diagnoza bo pomagala določiti vrsto Helminths in predpisati zdravljenje pred začetkom resnih kršitev pri delu telesa.

V primeru, ko ni možnosti, da bi preskusi v prihodnjih dneh, je vredno sprejeti anti-Zhilant. Tej vključujejo Pirantel, Nevozol, Vermoks. Vendar se ne vključi v samozdravljenje. Mesec dni kasneje, morate prenesti nadzorno analizo, da se prepričate, da je učinkovitost zdravljenja.

Kaj bi lahko bile posledice?

Če v primeru okužbe črvi ne začnejo zdravljenja v času, se lahko v kratkem morda pojavijo naslednji simptomi:

• Težave z črevesjem se bodo začele: zaprtje ali, na nasprotju, driska, meteorizem, bolečine v trebuhu.
• Toksini, dodeljeni hellimtom, postanejo vzrok alergij, povzročajo bolezni dihal, astma.
• Lahko se pojavi mišična in artikularna bolečina.
• Paraziti, ki so padli v krvi, vodijo do hitre utrujenosti, zaspanosti, anemijo.
• V nočnem spanju je zobno mletje in se pojavi povečana sličica.
• Sveže imunost.

Bolečine v trebuhu

V prihodnosti, nepopravljivi zapleti prihajajo v telo, kar grozi, da bo pripeljalo do smrti bolnika.

Kako nevtralizirati ribe iz parazitov?

Ko se v ribah najdejo rokavice, je bolje, da ga ne uporabljamo v hrano, ampak odstranite. Ne hranite v takem izdelku in hišnih ljubljenčkih. V drugih primerih je dovolj, da vemo, kako nevtralizirati Hellinths.

Lahko zamrznete ribe. Paraziti ne prenašajo nizkih temperatur. Pri -18 ° C izdelek je treba hraniti približno en teden. Ta metoda je priljubljena v teh regijah, kjer ostre zime.

Visoka temperatura ubija Helmenths in njihove ličinke. To storiti, je dovolj, da pivo ribe približno 20 minut po vodni vret. Ko ga morate zadržati na vsaki strani vsaj 10 minut.

Potrebno je posaditi izdelek v nasičeno raztopino tri tedne. Samo v tem primeru je mogoče prepričati, da so vsi paraziti umrli.

Zaključek

Ribe je dragocen izdelek. Protein njenega mesa se zlahka absorbira telo, vsebuje vitamine, elemente sledenja in minerale, ki so potrebni za ljudi. Ne obupajte jo, se bojijo, da se okužijo z Helminti. Dovolj je, da se strogo upošteva pravila za kuhanje in skladiščenje, da ne škoduje zdravju.