Mukorovy gobe in penicill

Kalupne gobe ali plesni so organizmi mikroskopskih velikosti, ki nimajo velikih sadnih teles. Obstajajo povsod, kjer obstajajo potrebni pogoji za to - povišano temperaturo in visoko vlažnost.

Najpogosteje jih je mogoče videti na kruhu ali siru, ki so pozabili nekaj dni. Puhasto belo plak - to je kalup goba mukor. Skupaj s penicilom, je med najpogostejšimi vrstami plesni. Jejte plesni izdelki so nesprejemljivi, vendar obstajajo celotna industrijska proizvodnja industrijske izdelke, kjer se uporabljajo Morkor in penicill.

Opis, značilnosti in struktura gliv

In penicill, in Murcor - SAPROROTROFHS. Tako imenovani organizmi, ki se uporabljajo kot hranila organskih snovi mrtvih teles rastlinskega ali živalskega izvora.

Osnova vegetativnega telesa Mukorja je micelij ali gobe. Tako imenovana samo ena močno dolgočasna kletka, ki ima veliko jeder v citoplazmi. Razvejani najlepši niti (GIFS), redčenje na obrobje, se nahajajo znotraj substrata ali na njeni površini. V notranjosti niti ne delijo particij, kar kaže, da plesni gobe Mukor nimajo celične strukture. V izlivi (zgosti na koncu debele niti) zorijo roke gobe.

Penicill in morob

Penicill in Mukor - predstavniki različnih taksonomskih skupin. Naslednja o vsaki od njih podrobneje.

Značilnosti Mukor

Mukorov rod je več kot 60 vrst kalupovskih gob spodnjih skupin. Med njimi sta oba nevarna vrsta mucorno gob in popolnoma varna:

• Snipidiziran;
• Craps;
• Kitajka.

Micelij, širjenje v substratu, ima večjo glasnost v več desetkrat kot v vidnem zunanjem delu. Reproducirajo v glavnih sporih glive:

1. Lupina SPOrangije se poruši.
2. Osvobojeni spori so širili veter, mimo živali, ljudi.
3. Ugotovitev v ugodnih pogojih, lahko vsak individualni spor ustvari nov micelij.

Na opombi! Iz Mukorja se proizvajajo nekatere vrste zdravil, vključno z ramizomusom in rimikom.

Penicilia

Na svetu je znanih več kot 250 vrst penicilov. To je najpogostejša skupina kalupov gob. Med njimi najpogosteje najdemo:

• penicil;
• Penicill atrat;
• Penicill lemonic.

V nasprotju z Mukor, penicilos glivic je večceličen (njene razvejene niti so razdeljene na particije - celice) in brezbarvno, čeprav ima isto razvejajoče obrazec. Obstajajo tudi značilne oblikovne značilnosti: Zgornji del konidiranega aparata ima obliko krtače. Zaradi tega se penicill včasih imenuje "risanka". Okuženi s PENICIL izdelki so prekrit s plesnijo modrikasto ali zelenkasto barvo.

Penicill lahko najdete na katerem koli mošnem mestu, ne glede na to, ali gre za hrano, ostanki rastlin ali kleti, klet. Prvi je, da imajo kolonije penicilov medicinske lastnosti, odkrile znanstvenike leta 1870.G. Tolerance in B.Zvezek. Manassein. Med poskusi se je izkazalo, da penicile ubijejo kolonije bakterij, nato pa so bile poravnane. Sprva je bil penicilen uporabljen za zdravljenje sifilis in kožnih bolezni.

Kaj je nevarna kalupna goba?

Glavna nevarnost plesni Fungi- sposobnost škodovanja zdravja ljudi. Prvič, plesni lahko povzroči alergije. Poleg tega kolonija Mukrerovy gob proizvaja mikotoksini. Tako imenovana strupena snov, ki se lahko kopičijo v telesu in izzovejo videz onkoloških bolezni.

Če je jedli izdelke, ki jih je prizadel mulk, so lahko posledice teh ukrepov dovolj zahtevna:

• Dysbakterioza;
• zastrupitev;
• Razdražljiv sindrom;
• neposredna imunost;
• Kratkost dihanja, pljučnice, bronhitis;
• Oči.

Plesen

Pomembno! Prizadeti s proizvodi plesni, zlasti kruh, nesprejemljivo jesti v hrani ali dajejo živalim, tudi če ni znaka gliv. Njegovi spori so že prodrli v celoten izdelek, zato odrezali vidni kontaminirani del ne bo prihranil od zdravstvenega varstva.

Uporaba molskega glivskega človeka

Morkor - vir snovi, ki so potrebne za proizvodnjo izdelkov v medicinski in živilski industriji. Uporablja se na:

1. Iz krompirja etanola.
2. Proizvodnja fermentiranega mlečnih izdelkov.
3. Proizvodnja sira.
4. Predelava klobas.
5. Proizvodni antibiotiki.
6. Proizvodnja kvasa.

Kalupne gobe in kvas

Gobe ​​vključujejo ne samo penicill in mucor, ampak tudi kvas, ki se uporabljajo pri pečenju kruha in bujnih pite. Brez booma, piva, proizvodnja vina brez njih. Skupina kvasnih gob je precej velika: vključuje več kot 500 vrst saprophitov. V naravi se ti organizmi prebivajo povsod, kjer je sladkor. Namreč:

• Med javorjem ali birškim sokom.
• V nektarskih poteh.
• na jagodah.

Absorpcijski sladkor, kvas izoliran etilni alkohol in ogljikov dioksid. Kvas, ki se uporablja za peko, obstajajo samo v proizvodnji izdelka za proizvodnjo.

Druga razlika kvasa iz drugih gob je pomanjkanje micelija. Sestavljeni so iz ene mikroskopske celice ovalne ali okrogle oblike.

Razmnoževanje poteka: na mater kletki se zdi kot konveksnost ledvic. Raste zelo hitro in kmalu ločeno od materne celice. Če je veliko kisika, vendar je malo moči, lahko celice opazujejo združitev - tako imenovani spolni proces.

Murk in Penicilli sta lahko koristna tako za ljudi in naravo. Mould se lahko spremeni v anorganske in organske spojine ostankov življenja ljudi, živali. Kalupna goba namakajo zemljo z minerali, sodeluje v ciklu dušika, reciklira odpadke.