Gobe Olje: informacije, kjer gojimo, fotografije, poglede

MASL se nanaša na rod tubularnega užitnega Gobe Vijaka družina (Boletaceae). Te gobe so dobile vaše ime zaradi mastne, na spolzke klobuke na dotik.

Razlikovalne znake olja iz drugih sladh je, da koža na njihovih kapljih lepila in sluznica in enostavno odstranjena, in obroč ostaja iz zasebne posteljne pregrinja.

Značilnosti Olje: klobuk

Klobuk je olje iz konveksne do ploske oblike, površina je gladka, lepila ali sluznica, koža se zlahka odstrani, barva od rumene do rjave ali rdečkastega.

Mesa

Meso belkasto ali rumenkasto barvo, na rezanju spremeni barvo na modri ali rdeči barvi.

Noge

Noga je trdna, površina je gladka ali zrnata, z obročem, ki je ostanek zasebne posteljnine.

Kjer rastejo olja

Olter oblika Mikurizu z iglavci, borovci in macesnimi. Te gobe najdemo v zmernem pasu severne poloble, pa tudi v Afriki in v Avstraliji. Rastejo velike družine na odprtih travnikih, gričih.

Ko se pojavijo olja

Vrste olja: Massel Gray (Suillus Aeruginass)

Masovni plod v olju se nadaljuje od julija do oktobra, pri povprečni dnevni temperaturi ne več kot 18 ° C. Vintage je še posebej bogat v 3. dan po dežju. Z zmanjšanjem nočne temperature na -5 ° C, plodovi se ustavi.

Unibnost oljna

Užitne vrste olj se uporabljajo pri kuhanju v ocvrtem, kuhalu in kuhanih vrstah. Okus in vrednost hrane nafte je enaka belim gobam.

Tudi olja se uporabljajo tudi v juhah, v omakah in stranskih posodah, je trdna in marinirana, vendar vedno pred robom 10-15 minut. Pred ohranjanjem kože s klobukom. Za sušilne gobe se redko uporabljajo.

Neizrabljene vrste olj se razlikujejo po dejstvu, da imajo barvo na odmor, temnejšemu klobuku in rdeči gobici.

Vrste olja: Massel Gray (Suillus Aeruginass)

Užitna goba, hrana se uporablja sveže. Premer 4-8 cm gob pokrov, je umazan in bel, stara goba postane rumenkasta, oljčna ali rdečkasto siva, površina lepila, gladka. Koža je odstranjena. Noga je gosta, z rumenim obročem, v višini 4-8 cm, v debelini 1-3 cm, rumenkasto sivo barvo. Meso mlade gobe je belo, postopoma postane umazana in bela, v nogi rumenkaste barve, nato rjavkasto, na rezano modro, aromo in okus lepo. Raste ob macesu. Sezona traja od julija do oktobra.

Bellini Massel (Suillus Bellinii)

Užitna goba. Klobuk 6-14 cm v premeru, površinsko gladko, belo ali rjavo, prvo polkrožno obliko, nato konveksno plošče, v centru temnejše. Noga je dolga 3-6 cm, 2-3 cm v debelini, masivna, belkasta-rumena, ukrivljena, se razredči na osnovo. Brez obročev. Nežno meso, belkanje, vonj močan, okus lepo.

Clinton Sowls ali Massel Sove ali kostanjska masa (Suíllus Clintoniánus)

Užitna goba, ki oblikuje Mikurizu z macesnovo. V Severni Ameriki in Eurasiji. 5-15 cm klobuk v premeru, v mladih gobah pol-podobno ali konveksno-stožčasto obliko, s starostjo postane konveksne in ravne konveksne, v središču mesa. Površina gladka, sijoča, enostavna za odstranitev. Barvne klobuke rdeče-rjave, temne kostanje, rjava rjava, rjava kostanja. Stopala 5-12 cm dolga in 1,5-2,5 cm v premeru, cilindrične ali mawed, trdna, vlaknena, z obročem. Meso je mesnato, mehko, v rumeno-oranžnem klobuku, v nogi svetlo rjave barve. Okus ni izražen, vonj je šibek, sadje. Sadje od julija do oktobra.

Masworn Marsh ali rumenkasto (Suillus Flavidus)

Užitna goba. Klobuk umazane rumene, slame ali prisege, polkrožne ali ravne konveksne oblike, v centru je tuber, površina lepila. Noga je tanka, gosta, z obročem, rumeni barvi. Meso je gosto, lahka limonasta rumena barva, na rezanju postane rdeča.

Granulatus Grainy (Suillus Granulatus)

Užitna goba. Uporabljajo v sušenem, sveži, marinirani in slan obliki, za kuhanje juhe, omake, pečenke. Odstrani toplote sluznice. Hat 2-20 cm premer, obliko zaokrožene konveksne ali sploščen, na dotik gladko, sluznico, nag, rumenkasto rjave, rdečkasto rjave ali rdečkaste barve. Koža se zlahka odstrani. Mesalna mesnata, elastična, bela v mladih gobah, in rumena v starih, na rdeči barvi se ne spreminja, okus kislo, aroma plodov. Noge 4-8 cm v višino in 0,8-2 cm v premeru, trdna, cilindrična oblika, gosta, brez prstana, gladka, rumenkasto-bela barva. Raste od junija do novembra ob borovnicah v Evropi, Rusiji, na Severnem Kavkazu, Urali, v Sibiriji, na Daljnem vzhodu, v Izraelu.

Macesnovo olje (Suillus Grevillei)

Užitna goba, ki se uporablja v juhe, v ocvrtih, slanih, kicklenih vrstah, pre-pijan 10-15 minut. 3-15 cm premer kapice, blazino-konveksna, ravno konveksna oblika, stare gobe so sploščeni, lepljivi, gladki, goli, barva iz limone-rumena do pomaranče in rjavo. Koža je odstranjena. Celuloza iz limone-rumene ali svetlo rumene barve, barva se ne spremeni na rezanje. Noga je v višini 4,5-12 cm, v debelini 1-3 cm, pin, cilindrične ali ukrivljene oblike, trdne, z obročem.obrazci z macesnovo. Rastejo skupine v Evropi in Severni Ameriki, v Rusiji. Sezona traja od julija do septembra.

Mastna mastna (suilillus luteus)

Priljubljena jedilna goba. Premer toplote 3-14 cm, polkopasna oblika, nato zaokroženo konveksno, ravno ali blazino, gladka površina, sluznica, pobarvana v rjavi, rumenkast ali rdečkast. Koža je enostavno ločena od celuloze. Mehka, sočna, bela ali rumenkasta barva, rjava. Noga je v višini 3-11 cm, v debelini 1-2,5 cm, cilindrična oblika, trdna, belkasta ali rumenkasto, z obročem.Mikurizu s posesti. Vrsta najdemo na severni polobli, v zmerno hladnim podnebjem. Sadje z velikimi skupinami od junija do oktobra.

Bela masworn (suilillus placidus)

Užitna goba. Uporabite mlade gobe v svežih, kicled in bolezen. 5-12 cm klobuk v premeru, v mladih gobastih konveks, blazina v obliki blazine, stara sploščena, ali konkavni. Bela barva postopoma postane sivkast ali rumenkast. Površina gladka, gola, sluznica. Koža se zlahka odstrani. Tesno, belo ali rumenkasto meso. Na odmoru postane vinska rdeča. Okus in dišava goba. Noge 3-9 cm v višini, 0,7-2 cm v premeru, cilindrična oblika, trdna, bela. Brez obročev. Raste z enojnimi in skupinami od junija do novembra v mešanih gozdovih v Evropi (v Alpah), v Severni Ameriki, na Kitajskem, v Sibiriji in Daljnem vzhodu.

Zhotonok rumenkast (Suillus Salmonicalor)

Užitna goba. Klobuk prisege-rumene ali rjavkasto-oranžne rumene barve, concody-convex. Tla-rjava. Prstan Tolstoy. Meso tesno, mesnato, marmor, oranžno-rumena ali rjavkasta.

Masworn Rdeče-Rdeča (Suillus trinatinus)

Užitna goba. Rumenkasto-oranžni klobuk, polkrožna ali blazina, luskasta površina. Nogo rumenkasto-oranžne barve se zoži in dol. Meso je gosto, limonino rumeno ali rumenkasto, na razbijanju postane rdeča, vonj šibke, gobe.

Glue-Brown Mellennok (Suillus Variegatus)

Užitna goba. Uporablja se v ocvrtem, slan, marinirani obliki brez predhodnega pomnilnika, primeren za sušenje. Klobuk v premeru 6-10 cm, polkrožna oblika, CONVEX, Edge zavit, kasneje postane blazina ali ploska, pobarvana v oljčnih, temno rumenih ali sivo-rumenih barvah. Koža je ločena slaba. Rumena cesta, na modri modri, aroma je iglavca, okus ni izražen.Obrazci z borosom. Široko razširjena v zmernih podnebjih. Sezona traja od julija do oktobra.

Strupene in neužitne vrste olj: poper gobe ali maza poper (chalciporus piperatus)

Neužitna goba, ki se včasih uporablja kot akutna začimbe namesto popra. Premer pokrov 2-7 cm, v obliki zaokrožene konveksne, nato ploske konveksne ali ravno, površinsko gladko, lepilo, svetlo rjavo, rjavo, rumeno rjavo ali rdečkasto barvo. Koža ni odstranjena. Ruffle, rumenkasta kaša, okus oster poper. Noga je 3-8 cm v višini in 0,3-1,5 cm v debelini, cilindrična oblika, ukrivljena, zožuje knjigo, trdno, gosto, krhko, barvno sovpada s klobukom. Griber raste v iglavcih in mešanih gozdovih zmerne cone, enega z eno ali majhnimi skupinami. Sezona sadja od julija do septembra do oktobra.

Rastoča olja doma

Za gojenje olja prevzamejo parcelo z mladimi (od 10 do 15 let) borovcev, cedre, macesne ali bedake. Oil raje polčase, kisla tla.

Za razvoj gob je zgornja plast zemlje odstranjena z 20 cm in tvori hranljivo plast. Prva je določena iz rastlinskih surovin (poševna trava, ljubezen listja, zdrobljenega lesa, igel).

Druga plast je sestavljena iz zemlje, ki je sestavljena na mestu rasti gob. Micelij oljna.

Mycecelium se je pojavil spomladi. Podlaga je enakomerno porazdeljena prek spletnega mesta, nato jo pokrijte s plastjo listov ali zelišč in plastjo vrta ali gozdnega zemljišča. Padlo območje se zaliva z metodo kapljanja in vlaži kot sušenje.

Prvi žetvi se zbirajo v enem letu po setvi, plodovi se nadaljuje do 15 let. V padcu je parcela pokrita s slamo, travo, listi. Spomladi se ta zaščitni sloj očisti.