Smorchcski in škrobi

Številke in linije so nekatere od prvih spomladanskih gob, ki jih gobe pogosto zmedejo. Zbirajo se in se uporabljajo v hrani skupaj, zato se štejejo za pogojne in užitne gobe. Pravzaprav se dokaže samo toksičnost surovih linij, in posredniki niso nenevarne gobe, vendar s skupno dajatev, se priporoča predhodno vretje za obe vrsti gliv.

Opis

Mockchki spada v Morchella Mushrooms. Najpogostejši od njih je konična ukrivljena (morchella konica), preostale vrste so redke. Struktura klobuki v smerrky simetrični mreži. To so užitne gobe.

Vzmetne pogojno užitne gobe LINE pripadajo rodu Gyromitre. Znane vrste - navadna linija (Gyromitra Esculenta) in velikanske linije (Giromitra Gigas). Asimetrične in možganske strukture klobukov se razlikujejo od riberjev.

Klobuk

Oblika klobukov v gobah je drugačna: nepravilno je nepravilno zaobljena, in Smorchkov ima jajce v obliki jajc.

Mesa

Smorchcha znotraj votlega v klobuku kot v nogi. Celice so opazne samo na površini sadnega telesa gobe. Strys Inside, napolnjena z navijalno celulovo.

Noge

Klobuk in noga robnika vzdolž dolžine sta skoraj enaka. Samo smruz klobuk ima podolgovati nogo z zvonom. Strinks imajo omejeno nogo, včasih popolnoma neopazno.

Kjer rastejo kodre in črte

Žima rastejo v iglavcih in mešanih gozdovih, na plodnih tleh humusa in apna. Ugotovljeno je tudi na starih požarih, rezanju gozdov, v bližini gozdnih cest in na gozdnih robovih. Smorch Hood raste v aspenskih in apnem gozdovih, na tleh naseljence in juhe.

• Navadna vrstica - raste v iglavcih prednostno borovih gozdovih, praviloma na Sandless tleh.
• Velikan šiva - raste v breze in mešanih gozdovih, na peščenih in humusnih tleh.

Ko se pojavijo Shrews in Lines

Sezona plodov v Smorchkov in liniji sovpada, zaradi katere se zbirajo skupaj. Te vrste gliv rastejo od sredine aprila in do konca maja.

Urejanje voznih vozlišč in šiva

Smirk - užitna goba, hranljiva in okusna goba. Ker se pogosto zbira skupaj s črto, ki je šibko strupena, obe gobe pripadajo skupini pogojno užitne. Zbrane kodre in vrstice se priporočajo zavremo 20 minut in združevanje vode. Po takem zdravljenju so gobe kuhane, prepražene in posušene, ugasnejo v kislo smetani, mleku in olju. Resnična poslastica v mnogih državah je palačinke s temi gobami.

Mock in linije v olju. Sveže gobe kuhamo 10-15 minut, izperemo s hladno vodo ali pritisnjeno, voda se izsuši. Naslednje gobe so narezane na rezine, sol, poper in limonin sok so dodane in ocvrte 15-20 minut.

Vrste kodre in šivi:

Navadna nesreča ali užitna, realna (morchella esculenta)

Užitna goba. Teža gobe doseže 500 g. Premer klobuki 3-5 cm, oblike ovratne ali ovate zaokrožene. Rob klobuka raste z nogo. Barvne klobuke rumeno-rjave, rjave, redko sive-rjave. Površinska mrežna celica. Noga je krhka, do 7 cm, približno 2 cm debela, cilindrična oblika, votlo, belkasto ali rjavo barvo, gladko ali furred, ki se širi na bazo. Meso tanke, krhke, podobne vosku. Polovico in noge na nadmorski višini enako. Znotraj gobe.

Morchcka Konic (morchella konica)

Užitna goba. Klobuk raste z nogo, porjavi ali rjavkasto sivo, s časom pa postane rjava. Premer je približno 5 cm, višina je do 10 cm, oblika stožčastega ali razširjenega ovoja. Površinske celične ali rebraste. Vosek celuloze, ima šibek vonj gob. Dolžina noge 2-5 cm, debelina 1,5-3 cm, cilindrična oblika, votli, belkaste ali rumenkaste barve, krhke. Površina gladka ali z vdolbinami.

Smorch Cap (Verpa Bohemica)

Užitna goba. Sestane v listavcih gozdovih, pogosto pod aspen. Klobuk rjave ali rumenkasto rjave, premera do 5 cm. Izgleda kot zvonec, površina je zložena, rob valovita-navijanja. Klobuk je pritrjen na nogo samo v centru. Noga z višino 6-14 cm, približno 2 cm debela, cilindrična, belkasto ali belkasto-rumenkasto, gladka ali objavljena. Notranjost. Goba ima prijeten vonj.

Wort (morchella elata)

Pogojno užitna goba. Ročno ozka, stožčasta, višina 4-10 cm, premera 3-5 cm. Površina je prekrita z oljčnimi rjavimi celicami, v zrelih gobah, ki postanejo rjava ali črna in rjava. Cilindrična noga, Zrna, 5-15 cm dolga in 3-4 cm premera. Mlade gobe imajo nogo belkaste barve, kot je poslabšano postane rumenkasto ali skrito.

Sadje v aprilu-maj. Redki pogled, se pojavi na podlagi iglavcev in listopadnih gozdov, v radostih in robovih, v vrtovih in vrtovih. Raste v gorah.

Giant Stitch (Giromitra Gigas)

Pogojno užitna goba. Sadno telo zunaj spominja na možgane ali oreh. Klobuk je prekrit s konvulzijami, votlo, nepravilno okroglo obliko, zloženo, z žalsko površino, rumenkasto ali rumenkasto obrobno barvo. Premer je 8-30 cm, rob je priključen na nogo. Nogo napačne oblike, kratke in široke, površine Furilla-zložene, znotraj votle, belkaste barve. Meso je tanko, krhka, vosek, odlikuje prijetna gobasta dišava.

Sadna sezona sovpada s kodri. To je spomladanska goba. Raste po skupinah, v listavci in mešanih gozdovih, pogosto blizu Bereza, v Evropi in v Severni Ameriki.

Skupni šiv (Gyromitra Esculenta)

Pogojno užitna goba. Klobuk napačne oblike, izgleda kot možgani, do 10 cm visok, v premeru približno 15 cm. Mlade gobe imajo gladko, nagubana postane kot odrasli gob. Barvne klobuke rjave, občasno rdeče, oranžne ali vijolične. Noga je dolga 2-3 cm, premera 2-6 cm, gladka, v notranjosti votlega, zožuje na dnu. Svetla, z roza odtenek. Meso vosek, zlom, okus lepo, sadni vonj.

Raste na peščenih tleh, na mestih rezanja gozdov, pod iglavci in topoli. V Evropi, Aziji in Severni Ameriki.

Strupene in neužitne vrste kodre in šivov:

Jesenski šiv (Gyromitra Inftal)

Strupena goba. Klobuk v premeru 2,5-10 cm, saddot ali nepravilne oblike, 2-4-rezila, rob je izpostavljen, raste do noge. Površina rdeče-rjave ali temno rjave, nagubane, dna bled, na touch žalvety. Meso sivkaste barve, tanke. Tla 2-6 cm dolga in 2-3 cm v premeru, votli, fino zrnate, belkaste barve z roza odtenek.

Raste na tleh in razpadajo les listavcev in iglavcev, rodovitno v padcu. Meets v Eurasia in v Severni Ameriki.

Rastoča vozlišča in jame doma

Kot sajenje, sadna telesa gob, zbranih v gozdu. Klobuki, ločeni od nog, jih zdrobimo na rezine z dimenzijami 0,5-1 cm.

Nato vzemite parcelo na toplem mestu, na svetlo peščeno ali štruco. Parcela je narejena in na površini zažganega papirja, kartona, slame, obilno vlažilnih in podplatov rezine gob. Top pokriva zasaditev gozdov podčrtajo ali smreka ali borov objekt, debelina plasti 1-7,5 cm. Parcela redno vlaži. Na začetku pomladi naslednje leto, se zgornji sloj odstrani.

Prvi žetev se običajno pojavi naslednja po iztovarjanju gob spomladi. Po zbiranju voska in linije je območje za poletje prekrito s srček in vlaži, gnojenje pepela, pepela ali jabolčne odpadke. Brupcija se nadaljuje več let zapored.

Kalorie Smorchkov in šiva

Vsebnost kalorij 100 g Smurckov je 24 kcal. Energetska vrednost Curl: Beljakovine: .....................2,9 g (12 kcal) - maščobe: ........................ 0,4 g (4 kcal) - ogljikovi hidrati: ........ ............. 2 g (8 kcal) - v 100 g sveže črte vsebuje približno 20 kcal.

Zanimiva dejstva

In ribez in linije vsebujejo nevarno strupeno snov - gyrometrin. Več kot njegov znesek se nahaja v vrsticah, v pokrovu Curt in Curl Concentracija te snovi je popolnoma majhna. Toda še vedno uživajo kodre se priporočajo po predgrevanju ali opeklinam z vrelo vodo, tako da te okusne gobe ne škodujejo in dostavljajo le užitek.

Tinkture šivov se uporablja v ljudski medicini kot boleče sredstvo, ki drgnjenje v kožo.