Chaneterels

splošne informacije

Gobe ​​so bile pridobljene zaradi značilne rdeče rumene rumene. Takšna barva prispeva k visoki vsebini vitamina C.Obstajajo užitne in strupene vrste chatereles. Lažni predstavniki te skupine gliv rastejo na gniloče drevesa, ki jih najpogosteje najdemo na močvirjih in blizu jezer.

Užitni kaskarji, najpogosteje rastejo v iglavcih in mešanih gozdovih. Ta skupina gliv pripada družini chanterelle, razred agarikomicetov.

Značilnost

Chanterelles - znana skupina gliv, ki se srečuje po vsej Rusiji in Ukrajini.

Dimenzije gob

Majhna goba z dolgimi debelimi nogami. Povprečni premer klobuka - 10 cm, noga doseže velikost 10-13 cm dolžine in 1-2 cm širine.

Klobuk

Kanka imajo rumeno-oranžni ploski klobuk. Na robovih je valovit in zavit v center. Če pogledate klobuk od zgoraj, lahko vidite, da je nepravilna oblika. Vrh kankanja je lahko od 1 do 10 cm premera. Ima cevasto strukturo.

Mesa

Utripajoče lisice goste, bele. Vlaknena in mesnata. Ko pritisnete - spremeni barvo na rdečo. Dišava spominja na vonj posušenega sadja in okus ima kislo.

Noge

Kaskarska noga je običajno maščoba in dolga. Lahko doseže 15 centimetrov. Nima krila in obročev in, najpogosteje, samo goji z vrhom. Barva - pomarančna rumena, bolj nasičena na vrhu. Klobuk se širi z od spodaj navzgor in v spodnjem delu ima majhne lestvice.

Kjer rastejo lisice?

Fassel navaden raje raste v mešanih in iglavcih gozdovih. Lahko ga najdemo v krajih rasti mahov in dolgih rastlin. Sezona zbiranja Lischa se šteje za srednje poletje - konec jeseni. Za dobro žetev, kamerele potrebujejo veliko vlage in hranil, ki spadajo v svoje telo skozi mah in les.

V listavci gozdovih, ta vrsta gliv se počuti neprijetno. Pod velikim slojem opalove listja, sončna svetloba ne prodre na sonce, zaradi katere gobe začnejo umirajo in izgubijo privlačen videz.

Iglavci in mešani gozdovi so optimalni habitat za kamere. V tal pod borom in jelko, obstaja veliko elementov v sledovih, ki prispevajo k razvoju micelija. To je v takih krajih, da lahko koren gliv daje nekaj sadja v eni sezoni. Chaneterels najdemo po vsem svetu, izjema je območje permafrosta in puščav.

Ko se pojavijo lisice?

Optimalen čas za rast Lischeka - julij-september. Micelij najbolje začne sadje v avgustu po poletju toplega dežja. Ta skupina gliv ne prenaša hladno, zato ne raste pozimi.

Poleg tega, kankarles ne marajo sultrdilnega sonca, tako spomladi in na začetku poletja upočasnijo svojo višino. Enak postanek v razvoju micelija se pojavi po vsakem poletnem dežju - goba je poskušala odložiti vlago za dalj čas. Obnovi svoje razvojno plodost tretji do petega dne po zalivanju.

Urejenost

Obstajajo užitne in neužitne vrste kaskarlov. Fassel navaden ima prijeten vonj in nežen odtenek, lažne gobe diši kot ribe ali kis.

Glavne razlike užitnih chanetereses iz neužiljenih so: Klobuk. Inadibularne črtene, naslikane v svetlem oranžu in užitne - v rumeni barvi. Oblike klobuk. Znanstvene gobe imajo jasno obliko kroga. Noge. Ta goba ima debelo nogo in neužitna - tanka. Vonj. Idektivni predstavniki chaterolles imajo ocetni vonj. Habitat. Neizrabljene lisice rastejo na padlih drevesih v listopadnih gozdovih, resnično - v mešanih ali iglavcih. Mesa. Užitni kaskarji imajo rumeno meso, v sredini - bel. Polne gobe imajo oranžno meso.

Če so gobe resnične, potem se lahko prepražimo, kuhajte ali pečemo. Od shanterelov so dobri casseroles, pite, zrazy in juhe. Vse te jedi ne bodo šle več kot eno uro priprave. Tudi kaskarji se lahko naselijo, ki jih je naletel ali postavi, vendar bo trajalo več časa.

Vrste

Obstaja veliko vrst črncev. Morate biti sposobni razlikovati med užitnimi predstavniki iz neizvedljivega.

Chanterelle

Ta vrsta gliv najdemo v listavcih in iglavcih. Najdemo ga od začetka poletja in do sredine jeseni. Funkcija gob je svetlo rumena. Chanterelle Hat ima fosso v centru in zvit robov. Rumena barva. V premeru lahko doseže 10 cm. Noga je pritrjena na klobuk z enim slojem in nima krila. Njegove dimenzije so 3-10 cm, oblika pa je cilindrična.Meso - gosta, težko je poškodovati ličinke in muhe. Spor prah rumene serije.

Chanterelle Tubular

Ime te vrste chatereles je povezano z edinstveno strukturo gobe. Klobuk ima cevasto obliko. Njeni robovi se zasukajo s knjigo in imajo lijak v obliki lijaka. Barva celuloze se lahko razlikuje od rjave do rumene. Spreminjanje barve celuloze poteka med močnimi hudourniškimi deževi. To stališče najdemo v gozdovih iglavcev in družine raste na istem mestu že več let. Premer klobukov - 2-6 cm, velikost noge - 8 cm dolžine in 1-2 cm širine. Poletni začetek poletja se šteje, da je začetek poletja - konec jeseni. Pojavi se v iglavcih in mešanih gozdovih.

Lisica navadna

Značilnost Chaneterels navaden je običajen, da je njen sadni vonj. Barva gobe se razlikuje od rumene do rjave barve, odvisno od vremenskih razmer - večja vlaga, temnejša barva. Klobuk, z vrtinskimi robovi. To je zloženo, ki izgleda kot plošče. V velikosti, klobuk doseže 10 cm premera. Dolga noga - do 10 cm. Njegov premer ne presega 2 cm. Mushroom velja za eno najbolj okusnih vrst črncev. Pojavi se od konca julija do začetka septembra v iglavcih in mešanih gozdovih.

Podobno stališče

Užitne vrste chatereles so zelo podobne drug drugemu, zato je normalna lisica pogosto zmedena z žametno kaskarelo in obrazom.

Velčarska lisica

Ta vrsta gliv ima majhno velikost: noga je dolga 1 cm, klobuk pa je premera 4 cm. Mladi klobuk z gobami ima konveksno obliko in oranžno. V središču vrha je majhen fossa, na robovih gobe pa se knjiga vrti. Ta vrsta gob raste v južni Evropi in jo najdemo v listavcih gozdovih.

Fassel Graven

Sadje telesa kaskarske plošče ne presega 10 cm. Noga je priključena na pokrovček in doseže 5 cm dolžine in širino 3 cm. Meso te vrste chatereles je zelo gosto in okusno. Ima svetlo rumeno. Osredotočanje fassel Fraved v Afriki in Maleziji. Sezona zbiranja se šteje za konec poletja.

Gojenje doma

Samostojno dvignite kanale, vendar morate za to spremljati več pravil.Za začetek je treba spomniti, da je potrebno posaditi gobe pod drevesom, pod katerim je izkopana: če se je kaskarla rasel pod njenim obrazom, potem je potrebno posaditi ga pod smreko. Najbolje je, da pristanek uporabimo pritrdilni element. Ta vrsta gliv se hitro prilagaja različnim pogojem rasti in daje sadje na mesec po iztovarjanju.

Lahko posadite kot kose glivic in sporov, ki so opravili poseben postopek. Za pripravo spornih sadik je potrebno: vzeti nekaj zrelih gob - jih sperite v topli vodi in lupino v homogeno kashitz- nalijte gobe s sladko vodo (100 gramov sladkorja na 10 litrov vode) - dopust za dan v topli sobi, da izpraznite vodo in sušite nastalo zmes.

Ko so sadike pripravljene, lahko začnete pristajanje. Luknjo s premerom 50-60 cm in 20-30 cm v dolžini, zliti z vodo. Po absorbiranju vode morate dodati mešanico za setev, z eno čajno žličko Casis na eni luknji.Potem je vse spilo gnojilo ali humus. Z rednim zalivanjem, po enem mesecu, bo micelij začel dati svoje prve sadje.

Chanterelles - skupina gob, ki je bogata z beljakovinami. Tabela prikazuje vsebnost kalorij 100 gramov surovih lisic.

Zanimiva dejstva

V Franciji, Chaneterelsštejejo za poslastico in služila kot ločena jed v mnogih restavracijah. Normani so mislili, da so kaskarski afrodiziac, zato so jih naselili v hrano na mladoporočence. Chaneterels - To so najbogatejši vitamin z gobami. Zdravilne lastnosti te gobe pomagajo izboljšati stanje kože in krepiti kosti. V letu 2013 Latvija je bila izvožena 73 tisoč. kg lisichek. Skupni znesek je znašal 315 tisoč. Evro. V Nigeriji iz Chaneteles narediti kozmetiko in zdravila, ki se štejejo za zelo visoko kakovost.